De lekkerste vegan dipsaus recepten

Je kan zelf de overheerlijkste veganistische dipsauzen maken. De dipsaus recepten zijn onder andere heerlijk bij chips, brood en groenten.

Hummus
Hummus is niet alleen heerlijk op brood, maar het is ook heerlijk als wortel dip. Wanneer je hoemoes zelf maakt is deze gezonder dan uit de winkel.

Ingrediënten
2 el tahin (sesampasta)
1 blik kikkererwten 400g
2 teentjes knoflook
2 el olijfolie
4 el citroensap
Peper en zout
Optioneel komijn
Optioneel paprikapoeder

Bereidingswijze
Laak de kikkererwten uitlekken en bewaar het vocht. Voeg alle ingrediënten toe aan de keukenmachine en mix alles door elkaar. Wanneer de hummus te droog is kan je het vocht van de kikkererwten toevoegen om het smeuïger te maken.

Magic Green Sauce
Dit is een heerlijk frisse en romige saus waar je veel mogelijkheden mee hebt. Heerlijk bij rauwkost of als saus bij een veganburger.

Ingrediënten
1 avocado
Sap van 1 limoen
1 teentje knoflook
Flinke hand verse koriander
Halve jalapeño peper
100 ml water
100 ml olijfolie
75 gram pistachenoten
Peper en zout

Bereidingswijze
Snij de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel de avocado uit. Voeg de avocado en de andere ingrediënten toe aan de keukenmachine en pureer alles tot een mooie gladde saus.

Delen